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风淋室在食品生产行业中的作用 在现代食品等生产工艺流程中。对于生产环境的洁净度要求比较高，由于食制品的生产环境非常潮湿，因此必须选择相应的消毒菌剂，杀灭环境内空气中和附这在人体，设备、容器、建筑物上的细菌。除了臭氧发生器消除设备外，办理QS认证还需要风淋室等净化设备。目前很多食品加工厂已经装有洁净室。 人们对饮食的越关注，就越加重视普通食品质量和增加新鲜食品消费。为了使食品生产全过程不受微生物污染，要对原料、水、设备等进行处理，生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。食品精细加工行业对空气洁净等级非常高，除了臭氧发生器消毒设备外，办理认证还需要风淋室等净化设备。由于食品精细加工的生产的环境相对潮湿，所以需要不锈钢风淋室，防止生锈。 在洁净室内生产的食品，由于其具有较高的洁净度可以保证食品不被细菌附着，但不能消除食品原来带来的细菌，因此还需要加热、喷药、照射等方式灭菌。 很多食品洁净室主要用于灭菌后的冷却、切断(片)、包装等工序。在《饮料企业良好生产规范》(GB12695-2003)中要求灌装区局部100级(5级)，洁净区为10000级(7级)，准洁净区为100000级(8级)。 风淋室是操作人员进入洁净室时使用的人身净化装置。它利用高速洁净气流吹淋除掉进入室内人员身上的污物。其喷嘴可调节，以便有效除去人身上的灰尘，并阻止外界污染进入洁净区域。它也可应用于大件货物的吹淋。风淋室是洁净厨房和装配式洁净室的洁净设备,用于吹除进入净化厂房的人体和携带物品表面的尘埃,同时风淋室又起到气闸缓冲的作用,防止未经净化的空气进入洁净区域,是进行人体净化和阻止外空气污染洁净区的有效设备。 风淋室应用学习之操作管理 1.入口和出口的门不可同时打开 2.空气吹出未停止时，避免将淋尘室侧边的门打开 3.在进入无尘室时，依风淋室的zui大容纳人规定进入，出来时限制10以下 4.在风淋室内，须就规定位置站立 5.空气沐浴时，须转动身体、拍打无尘服，以利灰尘吹除 6.空气沐浴时，双脚须多次踩踏脚踏黏垫，以利清除鞋底灰尘、异物 7.空气沐浴时，无尘服不可接触墙壁、地板 8.Air Shower吹除时间为20Sec/次 9.严禁触动出风口(厂务须定期作确认并记录出风口位置是否正确) 10.回风口过滤网更换频率1季/次(破损或脏污时立即更换) |
